penne moringa

Ingrédients:

400 gr de penne

Tomates cerises, roquette (en option)

4 cuillères à café de moringa poudre

25 cl d'huile d'olive

1/4 d'eau

50 gr de pignons

80 gr de parmesan râpé (option vegane: levure de bière)

1/4 de gousse d'ail

sel

Cuire les pates et les égoutter avec soin

Mixez l'ensemble des ingrédients du pesto

Ajoutez un peu d'eau jusqu'à obtenir une consistance onctueuse

Mélangez, parsemez de tomates et de roquette

Dégustez