Une analyse exhaustive des études menées sur des sujets humains et animaux a conclu que les feuilles de l’arbre Moringa oleifera réduisent le taux de glycémie de manière significative. Le moringa pourrait être utilisé dans la lutte contre le diabète, en plus d’autres médicaments traditionnels.

Le diabète est un trouble chronique du métabolisme qui altère la tolérance au glucose et entraîne un haut risque de maladie cardiovasculaire. L’âge, la génétique, l’environnement et le mode de vie sont des facteurs qui influencent le développement du diabète. Une analyse exhaustive des études menées sur des sujets humains et animaux a conclu que les feuilles de l’arbre Moringa oleifera réduisent le taux de glycémie de manière significative. Le moringa pourrait être ainsi potentiellement utilisé comme traitement antidiabétique, en plus d’autres médicaments traditionnels.

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Ingrédients:

400 gr de penne

Tomates cerises, roquette (en option)

4 cuillères à café de moringa poudre

25 cl d'huile d'olive

1/4 d'eau

50 gr de pignons

80 gr de parmesan râpé (option vegane: levure de bière)

1/4 de gousse d'ail

sel

En saupoudrage, sucré, salé, pour les gourmets...

Le moringa pure poudre apporte un goût végétal, frais et légèrement piquant (entre le thé vert et le cresson) à toutes vos recettes salées ou sucrées.

J’aime particulièrement utiliser le moringa pur poudre en vinaigrette : une bonne huile d’olive, une cuillère à café de pure poudre et un peu de sauce soja, voilà un assaisonnement délicieux!